11月19日～20日，在由辽宁省总工会、辽宁省人力资源和社会保障厅主办的“2022辽宁省职工技能大赛”在沈阳举行，来自全省的100位餐饮从业者参加了比赛。饮食服务中心林天文在众多强劲的对手中脱颖而出，凭借精湛的技艺荣获传统糕点组全省第二名，为学校争得了荣誉。

本次比赛分为理论知识笔试和实操两部分。实操比赛现场选定考试内容为：传统糕点，技艺只限烤或炸，限时90分钟。为了体现比赛的公平公正，考察选手的真实水平，比赛过程中所需的食材、调料及用具均由组委会统一提供。

对于面点师而言，最能展现其“十八般武艺”的作品莫过于油酥面点。林天文通过一双巧手，将一个面团“华丽变身”为一盘精制美味的豆沙酥饼，成为了一件“艺术品”。比赛中技艺的完美展示，得益于林天文对行业的热爱及平时努力的练习，每天在完成岗位工作的基础上，回家后3小时的与面团“共舞”是雷打不动的，每一次练习的过程中他都在不断提升自己的技艺和熟练程度。林天文说：“我热爱烹饪，热爱菜品研发的这个岗位，今后我会更加努力，和食堂的技术人员一起做出更多更好的美食回馈师生。”

饮食服务中心将以此为契机，持续开展好员工业务技能培训，努力提升菜品质量，让师生吃的放心，吃的开心，为“幸福大工”贡献饮服力量。（于晓宇）